طرز تهیه کیش سبزیجات
طرز تهیه کیش سبزیجات
مواد لازم:
خمیر هزارلا ۲۵۰ گرم
نخودفرنگی ۲۰۰ گرم
لوبیاسبز ۲۰۰ گرم
کره ۱ قاشق سوپخوری
سفیدهی تخممرغ 1 عدد
آرد سیبزمینی 1 قاشق سوپخوری
خامهی صبحانه 3 قاشق سوپخوری
تخممرغ 4 عدد
پنیر فتا ۶۰ گرم
پنیر خامهای 375 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
پیازچهی خردکرده 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
قالب تارت را به قطر تقریبی ۲۶ سانتیمتر، با خمیر هزارلا
بپوشانید و ۳۰ دقیقه در یخچال نگه دارید.
سپس نخودفرنگی و لوبیا را جداگانه بپزید، در صافی بریزید، با
کره مخلوط کنید و کنار بگذارید. حالا سفیدهی تخممرغ را با
چنگال هم بزنید و به کمک قلممو یک لایهی نازک روی خمیر بمالید
و بگذارید خشک شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجهی سانتیگراد گرم
کنید و آرد سیبزمینی و خامه را در تابهی مناسبی بریزید و روی
اجاق قرار دهید.
سپس پیوسته آن را هم بزنید تا غلیظ شود. اکنون این مخلوط را
همراه با تخممرغها، پنیر فتا و پنیر خامهای در کاسهی دستگاه
غذاساز بریزید و پوره کنید.
حالا نمک و فلفل به آن افزوده و مخلوط نمائید. اینک سبزیهای
پخته را روی خمیر بریزید و مایهی تخممرغ را بیفزائید و با
پیازچه بیارائید.
حالا کیش را به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه یا تا زمانیکه رویش طلائی
رنگ شود، در فر بپزید
کسانی که این غذای خوشمزه را تهیه کردند میتوانند در
قسمت نظرات با ما و بقیه خوانندگان در میان بگذارند
همچنین در سبزپندار بخوانید:
طرز تهیه آدانا کباب | آموزش
پخت آدانا کباب
طرز تهیه حلوای نارگیل | نحوه
پخت حلوا نارگیل | آموزش حلوا نارگیل
